学名:Thymus × citriodorus
レモンタイム(Lemon thyme)[別名:シトラスタイム] シソ科イブキジャコウソウ属地中海沿岸と見られているが原種については確定されていない。ハーブとして栽培される常緑小低木。
丈は20-30cmになる。茎は木質化し、多数分枝して立ち上がる。葉は互生し、小さな卵形で触れるとレモンに似た独特の香りを放つ。黄色い縁取りが入る品種もある。初夏、茎先に淡い紅紫色の小さな花が集まって付く。花冠は唇形。花色は濃い桃色や白の品種もある。
花期は5-8月。
果実は4分果。
※ 名は、レモンに似た香りのあるタイム(イブキジャコウソウ属)の意。
過去、コモンタイム(Thymus vulgaris)とThymus pulegioidesの雑種とされていたが、遺伝子解析の結果は、どちらとも関係が無いことが判明した。将来的に学名から、交配種を示す"×"が外される可能性が高い。
レモンのような爽やかな香りが特長で、料理にもよく用いられる。
葉に黄色い縁取りが入り見た目も美しく、寄せ植えなどに適した園芸品種のゴールデンレモン(Thymus × citriodorus 'Aurea')など多くの園芸品種がある。
耐寒性、耐暑性もあり、日照と風通しがよく、乾燥した場所を好む。
主写真撮影日:2018-05-22 撮影地:東京都世田谷区 フラワーランド (植栽)
撮影者:MOMO