学名:Amaranthaceae  

ヒユ科

ナデシコ目に属する双子葉植物。
ほとんどが草本で花は小さい風媒花で総状・穂状などの花序をなす。花被は5枚、子房上位。
ケイトウやホウレンソウを含む。
全地球的には、約180属2500種が存在する。
日本には、約14属50種が生育する。